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首页刚大学毕业,你就肩扛麦穗了? 第444章 这个男人,真的有毒

第444章 这个男人,真的有毒

    他指了指桌上的食材。
    “去,把那盘刷了油的玉米,还有那两个大茄子拿过来。”
    “好嘞!”
    林颖应得那叫一个乾脆,屁顛屁顛地跑去拿东西。
    那殷勤又乐在其中的模样,让旁边的陈灵看得心里有点不是滋味。
    明明……明明自己也想帮忙的。
    明明自己也想离他近一点,学学怎么烤的。
    可秦豪却很自然地使唤起了林颖,完全忽略了她。
    陈灵捏了捏衣角,心里涌上一股说不清道不明的失落。
    她又想起了自己下午的决心。
    要远离秦豪,要保持距离。
    可为什么,他的一举一动,还是能轻易牵动自己的情绪?
    这个男人,真的有毒。
    吴修的视线,则一直牢牢地锁在陈灵的身上。
    他清楚地看到了她脸上一闪而过的失望和落寞。
    他的心,又被揪了一下。
    你看。
    就是这样。
    他的目光追隨著陈灵。
    陈灵的目光追隨著秦豪。
    而秦豪的目光,只落在他该做的事情上,和他认定是“自己人”的林颖身上。
    一个无奈的食物链,悄然形成。
    秦豪对这一切毫无察觉。
    或者说,他根本就没往那方面想。
    在他眼里,林颖就是林思思的妹妹,是他的小姨子,跟自家亲妹没区別。
    “来,准备开烤。”
    他拍了拍手,示意林颖过来。
    林颖赶忙小跑过去,一脸期待地问:“秦豪哥,我能帮你做点什么吗?我……我帮你串串?”
    她看著旁边桌子上那些处理得乾乾净净,码放得整整齐齐的食材,跃跃欲试。
    秦豪看了一眼那些已经被他提前醃製好的鸡腿和鸡翅,摇了摇头。
    “你先看著。”
    说著,他拿起几个鸡翅,並没有直接放到烤网上,而是先伸手调整了一下烤网的高度。
    那个烧烤架的支架设计得非常精密,旁边有一个类似千斤顶的摇杆,可以进行毫米级的微调。
    “烤鸡翅和鸡腿这种带骨头、又比较厚的肉,不能离炭火太近。”
    秦豪一边调整,一边对旁边的林颖解释。
    “火太猛,距离太近,外面一下子就焦了,里面的肉却还是生的,带著血丝。所以要把支架调到这个高度,让炭火的温度能均匀地渗透进去。”
    林颖凑过去,仔细地看著。
    她发现秦豪调整的那个高度,真的是一个很微妙的位置。
    再高一点,感觉火候就不够了;再低一点,似乎又真的会像他说的那样,容易烤焦。
    “哇……这烧烤架也太高级了吧?还能调这么细?”林颖忍不住惊嘆道。
    她以前和同学出去烧烤,用的都是公园里那种最简单的石头炉子,或者买个几十块的便携烤架,哪有这么多讲究。
    秦豪笑了笑,语气平淡地说道:“没办法,厨艺到了一个瓶颈,就会发现,厨具和环境对味道的影响越来越大。”
    “这套设备是我拿到那个厨神技能之后,找德国的工厂高价定製的。一个好厨师,对温度、火候、时间,甚至是空气的湿度,都会有极其苛刻的要求。任何一个外界因素的细微变化,都可能导致最终的味道谬以千里。”
    厨神技能?
    林颖愣了一下,隨即反应过来,秦豪应该是在开玩笑,指的是他自己的厨艺水平。
    但她心里的震惊却一点没少。
    烧烤……居然有这么大的学问?
    这简直顛覆了她过去二十年的认知!
    秦豪没再多解释,他开始將醃製好的鸡翅和鸡腿,一个一个地,不紧不慢地摆放到烤网上。
    他的动作很轻,很稳。
    每一个鸡翅之间的间距,都保持得恰到好处。
    既能让热气充分循环,又不会因为摆放太稀疏而浪费热量。
    “你看,像这样,火候稍微高一点的地方,我们就放鸡腿这种比较难熟的。旁边温度略低的地方,就放鸡翅。”
    秦豪的手指在烤网上方虚虚地划过,像一个指点江山的將军。
    “这样才能保证它们在差不多的时间里,达到最完美的熟度。如果一股脑全堆上去,火候最猛的地方可能已经把鸡翅烤成了焦炭,而旁边的鸡腿可能才五分熟。”
    他侃侃而谈,语气篤定而专业。
    那神態,不像是在烧烤,更像是在进行一场精密的外科手术。
    林颖站在一旁,听得津津有味,眼睛里闪烁著崇拜的光。
    她现在才明白,原来烧烤对火候和温度的要求,竟然高到了这种地步。
    而这种细致入微的把控,根本不是普通人能做到的。
    她以前一直天真地以为,所谓的烧烤,不就是把东西烤熟了,然后刷上好吃的酱料,就完事了么?
    秦豪似乎看穿了她的想法,一边用夹子给鸡翅翻面,一边说道:“外面的烧烤摊,为什么你吃起来感觉味道都大同小异?”
    林颖下意识地“嗯?”了一声。
    “因为他们的烧烤过程,几乎没有任何差別,就是把东西烤熟。唯一的区別,就在於最后刷上去的那勺酱料。”
    林颖闻言,立刻深以为然地点了点头。
    没错!
    確实是这样!
    很多烧烤店,吃来吃去,其实就是吃个调料味。
    “但真正的美食,不是这样的。”
    秦豪继续说道,“酱料只是锦上添,食材本身的味道,才是根本。通过精准的火候控制,將食材本身的肉香、油脂香,完美地激发出来,这才是烧烤过程里,对味道提升最大的部分。”
    “所以,我对这两方面,要求都一样严格。”
    “无论是食材的处理、烧烤的过程,还是酱料的调配,都必须做到极致。”
    “只有这样,最后入口的东西,才能称得上是真正的美味。”
    他顿了顿,补充了一句:“自从厨艺变好之后,我现在已经很少在外面吃饭了,大部分时间都是自己动手。”
    林颖听著这番话,心里掀起了惊涛骇浪。
    她终於明白了。
    她终於明白秦豪做的东西为什么会那么好吃了!
    这不是偶然,而是必然!
    在这种近乎变態的严格要求下,做出来的东西,怎么可能不好吃?
    秦豪看著她那副震惊的样子,又看了看她跃跃欲试,但又不知从何下手的手指,笑了。
    “想学吗?”
    林颖疯狂点头。
    “学不会的。”秦豪直截了当地给她泼了一盆冷水。
    “啊?”林颖的表情瞬间垮了下来。
    “这种对细节的把控,需要成千上万次的练习,形成肌肉记忆和野兽般的直觉。就算是米其林餐厅的顶尖大厨,也未必能做到我这个程度。”秦豪的语气很平静,却带著一种不容置疑的自信。
    林颖:“……”
    好吧,虽然很扎心,但她说不出任何反驳的话。
    因为事实就摆在眼前。


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