周一清晨，周末的慵懒气息被江城早高峰的喧囂一扫而空。
    早上七点半，陈彪开著那麵包车，平稳地停在了阳光国际幼儿园的大门外。
    车门拉开，江屹率先下了车。
    他转过身，动作熟练地將背著小书包的念念从后座上抱了下来，稳稳地放在人行道上。
    “乾爹再见！”
    念念转过身，乖巧地衝著驾驶座上降下车窗的陈彪挥了挥小手。
    “哎！咱们小掌柜在幼儿园要好好吃饭，乖乖听老师的话啊！
    乾爹和爸爸下午来接你！”
    陈彪探出个脑袋，乐呵呵地嘱咐道。
    “知道啦！”
    念念脆生生地应了一句。
    江屹牵著念念软乎乎的小手，朝著幼儿园的大门走去。
    此时正是入园的高峰期，大门口站著几位负责晨检的老师。
    小美老师正弯著腰，面带微笑地和每一个进园的小朋友打招呼。
    “小美老师，早上好！”
    念念还没走到跟前，就鬆开了江屹的手，像只快乐的小鸟一样跑了过去。
    “哎呀，念念早上好！”
    小美老师听到这充满活力的童音，脸上的笑容顿时更灿烂了。
    她伸出手，轻轻摸了摸念念的小麻花辫，“念念今天周末休息得好不好呀？
    看著精神真棒！”
    “休息得可好啦！
    我昨天还帮爸爸干活了呢！”
    念念骄傲地挺起小胸脯，大眼睛亮晶晶的。
    “念念真能干，是个懂事的小帮手。”
    小美老师笑著夸奖了一句，隨后直起身子，看向走过来的江屹，礼貌地打了个招呼，“江先生，早上好。”
    “早上好，小美老师。”
    江屹神色平和，微微頷首，將手里拎著的另一个装著念念备用衣物的小布袋递了过去，“麻烦你了。”
    “不麻烦，江先生您去忙吧，我带念念进去晨检了。”
    小美老师接过布袋，低头牵住念念的手。
    “爸爸再见！”
    念念回头冲江屹挥了挥手。
    “再见，听老师的话。”
    江屹站在原地，深邃的目光看著女儿小小的背影安全通过晨检闸机，融入了操场上欢闹的孩子群中，这才转身往回走。
    坐回五菱麵包车的副驾驶，江屹扯过安全带扣好。
    “走吧，去农贸市场进货。”
    江屹对陈彪说道。
    “得嘞！出发！”
    陈彪一踩油门，麵包车匯入了早高峰的车流中。
    半小时后，两人推著摺叠小推车，熟门熟路地穿梭在喧闹的农贸市场里。
    因为周末这两天凉麵的生意异常火爆，两人今天直接把进货量又往上提了一截。
    “老板，新鲜的鸡胸肉，给我来十五斤。
    要肉质紧实没淤血的。”
    江屹站在相熟的禽肉摊位前，乾脆利落地报出数字。
    “好嘞老板！您这生意是越来越红火了啊！”
    摊主手脚麻利地称好肉，装进几个大號塑胶袋里，递给一旁的陈彪。
    接著，两人又去买了六七斤新鲜的黄柠檬、十几斤碱水面，以及足量的五花肉、红葱头和黄瓜、胡萝卜等配菜。
    看著小推车里渐渐堆满的食材，陈彪一边用肩膀擦著汗，一边凑到江屹身边，压低了嗓门问道：“江哥，咱们这大头的东西都买齐了。
    你昨天晚上不是说，要给那位……那位沈总，单独备点养胃的东西吗？
    咱们现在去买？”
    经歷了昨晚的“身份大揭秘”，陈彪现在连提沈清婉的名字都觉得有些烫嘴，生怕自己一个不注意冒犯了这位身价百亿的大总裁，只能用“沈总”来代指。
    “嗯，去前面的乾货蔬菜区。”
    江屹步伐平稳地推著小车转了个弯。
    两人来到一家蔬菜摊前。
    江屹的目光在一堆沾著泥土的山药里仔细扫过，他没有拿那种又粗又直的菜山药，而是挑出了几根根须密集 表皮带著铁锈斑痕、看著有些乾瘪细长的山药。
    “老板，这几根铁棍山药称一下。
    另外，再给我拿一节最嫩的莲藕。”
    江屹將挑好的食材递给老板。
    陈彪看著那几根又细又长的山药，有些不解地挠了挠头：“江哥，这山药看著乾巴巴的，也没多少肉啊，削了皮还能剩啥？
    还有这莲藕，咱们摊子上也不卖凉拌藕片啊。”
    江屹接过老板递来的袋子，扫码付了钱，一边往外走一边隨口解释道：“这是正宗的温县铁棍山药，水分少，淀粉足。
    她患有严重的厌食症，胃黏膜脆弱。
    这种山药健脾养胃，最容易消化，不会给她的肠胃增加任何负担。
    那种粗的菜山药水分太大，只適合清炒，熬粥不行。”
    江屹顿了顿，接著说道：“凉麵虽然加了柠檬开胃，但终究是过了冰水的，不能天天吃。
    她那种身体状况，得换著用温热的流食慢慢把胃气养回来。
    今晚如果她来，我打算用山药碎和小米给她熬一小锅温润的粥，再配一点清淡爽口的脆爽藕丁过口。”
    陈彪听著江屹这番专业且细致的分析，忍不住竖起了一个大拇指。
    “江哥，我是真服了。
    你这哪是路边摊的老板啊，你这简直就是大总裁的私人营养师啊！”
    陈彪感嘆道，“那位沈总要是知道你连买个菜都这么费心思，估计感动得多给你塞几万块钱的饭钱。”
    “我只是一个收了钱的厨子，既然人家坐在我的摊子上，做让食客能吃得下去、对身体有益的饭，这是厨师的本分。
    別想那些没用的。”
    江屹淡淡地瞥了他一眼，推著车径直走向了卖杂粮的铺子。
    在杂粮铺里，江屹精挑细选了半斤色泽金黄、颗粒饱满的上好小黄米，又去旁边的肉摊割了一小块极瘦的新鲜里脊肉。
    “行了，东西齐了，回吧。”
    江屹查漏补缺了一遍，確认无误后说道。
    两人將满满当当的食材装上麵包车，满载而归。
    下午的时光，在紧张繁琐的备菜中飞速流逝。
    洗菜、切配、煮鸡胸肉、纯手工撕鸡丝、熬製肉臊、调配红油和柠檬汁。
    两人在逼仄的出租屋厨房里忙得连喝口水的功夫都没有。
    时间一转眼来到了晚上七点半。
    星光集市的霓虹灯牌已经接连亮起，白天的闷热隨著夜风的吹拂消散了些许，集市里开始渐渐涌入寻觅美食的下班人群。
    江屹和陈彪將三轮车在老位置上停稳，“咔噠”一声拉下手剎。
    “乾爹，桌子！”
    念念今天依然是个尽职尽责的小帮手，刚一下车，就主动帮著陈彪去推那些摺叠桌。
    “哎哟，乾爹自己来，別夹著咱们小掌柜的手！”
    陈彪乐呵呵地將几张桌子“哗啦”几声撑开，摆在空地上，又拿干抹布飞快地擦了一遍。
    江屹系上深灰色的围裙，有条不紊地將各种食材和调料盒搬上操作台。
    左边是装满碱水面的大盆和堆得像小山一样的雪白鸡丝，中间是用来炒饭的大铁锅。
    而在大铁锅右侧那个平时用来温例汤的小號燃气灶上，江屹今天放上了一口小巧的砂锅。
    他拧开开关，將火调到最微弱的程度。
    砂锅里，用铁棍山药碎、极品小黄米和一点点细若游丝的薑丝熬煮的养胃粥，正在咕嘟咕嘟地冒著细小的泡泡。
    隨著气泡的破裂，散发著一股淡淡的、极其温和醇厚的米香味。
    旁边的一个专属小保鲜盒里，还备著一份切得细碎、过了开水又迅速冷却的清淡脆爽藕丁。
    江屹检查了一下砂锅的火候，拿木勺轻轻搅动了一下粘稠的粥底防止糊锅，然后將盖子微微留了一条缝，確保粥能一直保持温热而不溢出。
    “江哥，这就准备齐活了？”
    陈彪擦了一把汗，把最后一沓打包纸碗放进柜子里，看了一眼那口冒著热气的砂锅。
    “嗯，点火，准备接单。”
    江屹沉稳地应了一声，拿起一块乾净的抹布將自己面前的台面做最后的清理。
    话音刚落，摊位前就迎来了今晚的第一批客人。
    “老板！给我来两份招牌蛋炒饭！
    打包带走！”
    一个穿著工装的小伙子大步走过来，熟练地扫码。
    “我要一份柠檬鸡丝凉麵！
    这天儿吃这个最爽了！”
    “老板，金牌肉臊饭还有吗？
    给我来一份，在这儿吃！”
    隨著点单声此起彼伏的响起，江屹瞬间进入了专注的工作状態。
    “啪”的一声，猛火灶幽蓝色的火焰窜起，大铁锅里热油翻滚。
    打蛋、下米、顛勺翻炒，江屹的动作乾脆利落，没有一丝多余的停顿。
    陈彪在一旁大声吆喝著收钱打包：“得嘞！
    两份炒饭打包！一份凉麵！您拿好！”
    念念乖巧地坐在角落的小马扎上，两只小手抱著装满一次性木筷的纸盒，时刻准备著给面前的客人递筷子。
    充满市井烟火气的夜晚，伴隨著锅勺清脆的碰撞声和摊主食客们的交谈声，在这个闷热的夏夜里，正式拉开了帷幕。