自从?那天林小棠在揉面时展现出过硬的基本功后?, 葛师傅便开?始有意?无意?地?留心起这个部队来的小炊事员，他越观察，越觉得这小丫头有意?思得紧, 别人干活间隙要?么歇口气，要?么和旁边人唠两?句嗑, 她却总是摸出个小本子写写画画，嘴里还念念有词的。
    有一回?葛师傅假装路过她身边, 就听见她正对着本子嘀咕什么，“……蛋白质含量……碳水比例失衡……维生素c流失……”，葛师傅心里直犯嘀咕，这小姑娘整天捣鼓这些稀奇古怪的玩意?儿有啥用？这年头能敞开?肚子吃饱就是好光景了，谁还顾得上?那些？
    林小棠自然不知道?葛师傅的疑惑, 其实这两?周她在食堂帮工可没闲着, 那双灵动的大眼睛早已经?把后?厨里的角角落落都?观察了个遍, 要?是按照她们炊事班的标准来看, 这京大食堂需要?整改的地?方，那真是海了去了, 从?食材的清洗切配，到火候的掌控、调味料的使用, 再到窗口的打饭效率、卫生状况……几乎每个环节都?看得林小棠眉头直皱, 唯一能让她打心眼里满意?的竟只有那碗油亮亮的黄豆酱。
    哦, 对了, 这酱还不是食堂自己做的, 是后?勤处统一从?本地?的老字号“张记酱园”采购来的, 这张记的黄豆酱确实是个好东西，酱色浓稠油亮的，凑近了闻, 一股醇厚浓郁的酱香直往鼻子里钻，味道?更是咸鲜适口。
    每次帮工吃饭，哪怕林小棠领到的是那种硬得能硌牙二和面馒头，只要?蘸上?点这张记的黄豆酱，她就能津津有味地?啃下?去两?个，倒不是馒头变得好吃了，纯粹是这酱的滋味太下?饭了。
    但也正因为这黄豆酱味道?出众，它在食堂里的地?位也水涨船高，连带着那些来自张记的酱伙计们，也显得格外嚣张。
    这天早上?，林小棠正蹲在后?院清洗新送来的几筐泥土豆，就听见旁边并排摆着的几个酱缸里传来了窃窃私语。
    张记黄豆酱得意?地?晃了晃浑厚的酱体，泛起的酱香都?带着一股傲气，「我说小老弟啊，你瞧瞧如今你们这后?厨的光景，要?不是有我们张记在这儿撑着场面，就你们那炒茄子、炖豆腐，估计早就跟白菜土豆一个下?场，被人嫌弃得不行喽！」
    旁边几个张记酱缸的小弟也跟着起哄，「就是就是！大哥说得对！你们瞧见没？那些学生娃娃，不管是啃那掉渣的馒头，还是扒拉那拉嗓子的杂粮饭，特别是拌那没油水的手擀面，哪个不得舀上?咱们两?大勺提提味？你说说，咱们是不是这食堂的顶梁柱？这地?位，杠杠的，谁也替代不了！」
    食堂自制的黄豆酱闻言弱弱地?冒了几个小泡，忍不住嘟囔着，「我……我也能拌面条啊……昨天师傅们不是还用我们做了酱腌黄瓜吗？我们也出力了……」
    「嘁！」张记黄豆酱发出一声毫不掩饰的嗤笑，连酱香都?带上?了几分鄙夷，「做是做了，可你没长耳朵吗？你没听见学生吃饭时咋议论的吗？都?说你们酱的黄瓜‘没味儿’，还是昨天烧茄子里的酱香够劲儿，连学生们那舌头都?尝得出来孰好孰坏呢！这就叫群众的眼睛是雪亮的，懂不懂？」
    食堂自制黄豆酱不服气地?又鼓起几个泡，试图争辩，「我……我可是食堂师傅们亲手做的，没加那些乱七八糟的东西，是纯粮食发酵，干干净净的。」
    「那你以为师傅们为啥总把你藏在角落，不乐意?多用？」张记黄豆酱得意?地?翻了个小小的酱花，「学生不爱吃，你做出来顶啥用？再说了，谁不是纯粮食做的呢！咱张记往前数，那是光绪年间就开?始做酱的老字号，老祖宗传下?来的手艺，顶好的东北黄豆二蒸三晒，入缸发酵，天天听着小曲儿，晒着日头，晚上?还得给咱盖上?斗篷休息，透气又保温，那叫一个讲究！哪像你们，匆匆忙忙发酵个把月就急着上?桌，连酱香都?没酿透呢，一股子生豆子味儿，火候差远了！」
    它正说着，恰好有位师傅端着个空盆子走过来，嘴里还念叨着，“今天这酱爆鸡蛋可是招牌菜，得多放点酱……”他看都?没看食堂自制的那个酱缸，径直走到张记酱缸前，挖了满满一大勺浓稠油亮的酱汁，一边往回?走还一边自言自语，“还是得用张记的酱，学生们就认这个味儿！几天不吃就想得慌，这可是咱们食堂少?数几个能被学生惦记的菜了……”
    「听见没？听见没！」张记黄豆酱得意地尾巴都?要?翘到天上?去了，「小老弟！这就是咱的口碑！这就是民心所向！咱张记的酱在你们这食堂可从?来没断过供，知道?为啥？因为他们心里跟明镜似的，没咱这口酱香味，那些清水煮菜可勾不起学生娃娃的馋虫呦！」
    食堂自制黄豆酱彻底蔫儿了，原本就发沉的酱色更黯淡了，它沮丧地?咕嘟了一声，「可……可我也想让学生们爱吃啊……我也想为食堂出份力……」
    张记黄豆酱见它这样，语气倒是稍微软和了一点，「唉，不是我打击你，小老弟，做酱这门手艺讲究得很，不光是要?手艺精细，更得讲耐心和传承，你看咱这酱色红亮红亮的，多正！拌啥都?提味增香。再看你们那酱灰扑扑的，瞧着就不正宗，你们啊，还有得熬呢！」
    林小棠竖起耳朵听得津津有味，差点没笑出声来。好家伙，这黄豆酱攀比起来也挺热闹的，这才几个回?合，食堂自制的黄豆酱这会儿已经?彻底败下?阵来默不吭声了，没办法，不管是论颜色、比香气，还是拼口感、讲传承，它都?完全不是张记的对手。
    听到张记酱炫耀自己的制作工艺，林小棠正琢磨着怎么和张记酱套套近乎，问问它们老祖宗到底传下了啥秘诀，葛师傅的声音在她身后?响起了。
    “小棠同?志，先别忙活了，罗主任让你去他办公室一趟。”
    林小棠闻言，利索地?把手里削得光溜溜的土豆扔进旁边的清水盆里，顺手在大盆里涮了涮手，随手就在围裙上?抹了两?把，“好嘞！我这就去！”说着一溜小跑着往后?勤处的方向去了。
    葛师傅看着她瞬间就跑远的背影，背着手嘀咕，“这小丫头，跑得倒快……她也不问问主任找她啥事？”不过，他眯着眼，盯着林小棠消失的方向，心里琢磨开?来，“罗主任平时可不常直接找帮工的学生，难道?这小炊事员之前就和主任认识？或者有啥别的事？”
    林小棠当然不知道?葛师傅心里的弯弯绕，她一路小跑，心里像揣了只小兔子，她确实不知道?罗主任突然找她什么事，但她心里正憋着一件大事，翻来覆去琢磨了两?天了，她觉得不能再拖下?去了，这两?天她总是想着这些事，连觉都?睡得不安稳了，今天无论如何?也得跟罗主任说道?说道?。
    “报告！”林小棠整理了一下?跑歪的围裙和有点乱糟糟的头发，这才抬手敲了敲门。
    “进来。”
    罗志刚正坐在办公桌后?看文件，闻声抬起头，看到是她后?脸上?露出了笑容，指了指对面的椅子，“哟，小棠同?志来了，跑得挺快嘛，坐，坐下?说。”
    林小棠也没客气，道?了声谢就在椅子上?坐下?了，腰杆挺得笔直，双手放在膝盖上?，一副认真听领导指示的乖巧模样。
    罗主任看着她这标准的战士坐姿，笑着开?口问道?，“这半个月在食堂干得怎么样？还适应吗？我听葛师傅夸你呢，说你特别勤快，眼里有活儿，削土豆皮更是一绝，整个后?厨的人算上?都?没你手快！啧啧，不愧是炊事班出来的兵，干活就是利索，有效率。”
    林小棠听了这几句表扬，抿嘴笑了笑，但那双大眼睛却滴溜溜一转，“罗主任，您这日理万机的，专门叫我过来，不会就是为了单独表扬我这几句吧？怎么，您打算给我这勤工俭学的小帮工提高点待遇啊？”
    “哈哈哈……”罗主任被她的直白逗得开?怀大笑，指了指她，“你这个小同?志啊！鬼精鬼精的，那待遇那可是学校统一规定?的，我可没权力随便加。不过嘛……今天中午我让老葛给你加个餐，多给你舀一勺荤菜，怎么样？这待遇够意?思了吧？”他半开?玩笑地?说。
    林小棠一听“荤菜”，脑海里立刻浮现出食堂窗口那腥气未除的肉菜，她下?意?识地?皱了皱小鼻子，说来也怪，以前在炊事班，她可是无肉不欢的，最喜欢吃大肉，到了这儿反而更喜欢那些清炒的素菜了，真是头一回?碰到让她也提不起兴趣的肉菜。
    “罗主任，加餐就不用了，”林小棠赶紧摆摆手，她收敛了笑容，开?门见山地?说，“您要?是没什么特别指示的话，我正好有件事想向您汇报一下?。”她心里还惦记着后?厨没干完的活儿呢，想着快点说完好回?去。
    “哦？你找我有事？”罗主任端起搪瓷缸子吹了吹气，有些意?外地?看向她，“什么事？你说说看。”
    林小棠低头从?围裙上?的大口袋里掏出个小本子，“罗主任，我作为一个刚入学的新生，也作为我们农学系一班的班长，更作为一名受过部队教育的炊事员，想结合我这半个月的观察和体会，给咱们食堂提几点意?见。”
    罗志刚闻言一愣，端着茶缸的手顿在半空中，“欢迎！非常欢迎！小棠同?学，你有什么想法，尽管说，照直说，畅所欲言，不用有什么顾虑，我们后?勤工作，就是为了服务好全校师生嘛！”他放下?茶缸，身体微微前倾着鼓励地?说道?。