第225章 两百二十五,杀猪
大家都是村子里面来的,自然也知道杀年猪,甚至於很多人杀年猪的时候,在村子里面也有帮忙按过猪的腿。
此时的阎家的屋子门口,一张长条凳已经是准备好了,其他的木桶,木盆之类的专业的杀猪的道具,早就是已经放在了一边。
何雨柱那边,手中拿著一个带嘴的水壶,等著杀了猪,放了猪血,將猪放在盆子里面的时候,这个水壶的作用,就可以发挥了。
何雨柱需要不断的去屋子里面,將沸腾的水装到水壶里面拿出来,不停的浇在猪皮上,这样的话,更方便给猪刮毛。
这一头猪,院子里面除了贾家,易家还有后院的老太太,院子里面的其他的住户,哪怕是同样和阎家有一些矛盾的许富贵家,那也是一家人来到了前院。
中午的时候,便是已经有邻居开口,能不能在阎埠贵家买点猪肉,家里面过年用。
对此,阎埠贵也是有和何大清两个人商量过,猪肉杀七折,也就是说,眼前的这头猪,大概能够杀出来两百斤的肉。
加上其他的东西,猪的身上,基本上是没有可能有任何的浪费,两家人也不需要多少斤猪肉,特別是阎埠贵家。
所以呢,两个人商量了一下,可以卖给院子里面的住户,每家每户最多三斤猪肉。
其中,贾家那边肯定是不可能来阎埠贵手中买猪肉,易中海和老太太不清楚,可能两个人会选择一起买点猪肉,用於过年。
市场上面,大家也能够买到猪肉,但是猪肉价格要稍微贵一点,同样的,猪肉的品质也基本上是达不到阎埠贵带回来的这头猪的品质。
菜市场买猪肉的时候,那些猪的大小,大家都是看的清清楚楚的,眼前的这头猪,现在虽然还没有杀,但是它的个头,已经是放在了这里。
至於阎埠贵和何大清两个人,怎么分配猪肉的事情,那是不用有任何的担心,所有的东西,都是明码標价。
最后剩下的猪肉,两家直接平分就行了,不过在此之前,两人已经是商量好了,不管猪肉够不够,两家都先留下一只后腿。
其他的肉,到时候再看,骨头內臟包括猪血这些,隨便分一分就行了。
因为院子里面,几个身体还算强壮的工人的帮忙,何大清杀猪的时候,除了猪的悽厉惨叫之外,没有出现任何的意外。
看看两个木盆里面的猪血,阎埠贵和何雨柱,直接是一人一个,將它们放到一边冷却去了。
阎家的厨房里面,水蒸汽瀰漫,几个工人帮忙將已经放完血的肥猪,提了起来放在了大號木桶里面。
屋子里面,阎解成听到了何大清的声音之后,也是开始往水壶里面装热水,两个水壶轮流使用,两口锅里面的热水,用来烫猪毛,肯定是足够用的。
阎解放小心的拎著水壶,大哥將水壶里面装满大半壶的水之后,他就快速的將水壶提出来。
院子里面杀猪,那可是第一次,不仅仅是九十五號院子,周边的几个院子里面的住户,也有听到了一些动静以后,就跑过来打听消息的。
听看院子里面杀年猪,其他的院子里面的住户,也是有一些想法的,只不过阎埠贵肯定是不可能同意,这一头猪,他们院子里面稍微的分配一下,就已经是差不多了,其他的院子里面的住户,那肯定是不行的。
阎埠贵那边,本来就是用猪肉来稳定一下院子里面的墙头草,所以,自然是不可能將猪肉卖给其他的院子里面的住户。
你要是卖出去的话,院子里面的住户们,可就没有任何的优越感,也不会记得他阎埠贵的好,那么他阎埠贵还用折腾什么?
真以为他能做一些没有好处的事情?其实阎埠贵做的事情,老太太和易中海两个人,
也是分析了出来。
只可惜,易中海也想这么做,但是却没有任何的条件,他的工作可没有阎埠贵这么悠閒,之前院子里面,还有一个人笑话何雨柱捡了芝麻丟了西瓜的。
现在倒好,饭店里面的生意一落千丈,不知道多少的厨师没有了工作,何雨柱倒好,
提前换了工作,而且还是在学校里面,一个厨师每天烧一顿饭也就算了,七天休息一天也就算了,这一年到头居然还有两三个月的其他假期,那就让人鬱闷了。
工厂里面的二级工,基本上是和何雨柱拿著差不多档次的工资,但是工厂里面的工人什么样子,何雨柱这边又是什么样子?
很多人都是佩服何雨柱有先见之明,同时也说著一些话,难怪人家何大清和阎埠贵能够做领导,这先见之明,就不是他们能有的。
更不用说,阎埠贵给何雨柱帮忙找工作,回头何大清也是带著阎解成在轧钢厂里面工作,两家人互相帮忙,甚至於还有被人说是狼狐为奸呢。
当然,他们再怎么羡慕妒忌,也是没有任何的用处,阎埠贵和何大清两家人的关係,
也是越来越好,从来没有红过脸。
杀猪因为人多一起忙活,这不,午饭之后,这才两个小时不到,何大清就已经是將猪肉,都给完全的分割了出来。
最后这猪肉的品质,也是没什么好说的,猪肉的肥肉达到了两指的厚度,肚子里面的猪板油,品质更是不用多说,达到了接近三指的厚度。
这头猪的品质,也確实是达到了阎埠贵说的三品猪肉,甚至於说成二品级別的猪肉,
別人也是说不出来问题。
同样的,对於猪肉的品质,院子里面的住户们,也是非常的满意,只不过,还没等著他们开口,阎埠贵和何大清两个人,已经是將两条后腿肉,猪油都给分掉了。
猪头,內臟,下水什么的,也都是放在了一边,甚至於还有带著猪肉的排骨,也是被阎埠贵开口,切下来放到了一边,
剩下的猪肉和两只前腿肉,放在一边,等著大家开口,不过就算是这样子,院子里面的住户也是挺满意的,特別是阎埠贵给排骨削掉,放在一边的行为,更让他们满意。
第225章 两百二十五,杀猪
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