来到后院，二人把那头一百多斤的猪绑在了杀猪凳上。
    方舟抽出那把崭新的杀猪刀。
    “噗嗤。”
    一刀毙命，乾净利落。
    “叮！获得悬赏：金幣1枚，余额1枚。”
    方舟嘆了口气，自从自己来到这里之后，就没一件事是顺心的，这都好几天了，还是在从零开始。
    “小五子，你先把这些下水收拾收拾，拿粗盐和明矾好好搓一搓！今儿个可是咱这老汤的第一锅。”
    “得嘞您內！”
    小五子挽起袖子来，干劲十足。
    一上午的功夫，两人在后院忙的热火朝天，把猪下水焯水去腥，和切好的五花肉一起下到了大铁锅里。
    小五子因为方舟放了很多五花肉还好一顿埋怨。
    方舟知道跟他没法解释自己真正来钱的方式，於是只好用刚开店吸引顾客糊弄了过去。
    把店里收拾完，方舟又出门找了一家当铺，当出来九十块大洋，隨后去东四一口气又买了四口猪。
    临近中午，天桥也逐渐热闹了起来，什么拉洋车的车夫、扛大包的力巴、变戏法的，说相声的，都在这个地界討生活。
    方舟站在门口，手里拿竹竿挑著一串鞭炮、
    “小五子，点火！”
    “呲......噼里啪啦！”
    伴隨著震耳欲聋的鞭炮声和漫天的红纸屑，小五子扯开嗓子，用他那还带著几分童音的清脆嗓音，衝著大街上吆喝了起来：
    “新店开张嘿！方记滷煮！烂烀的肠子透味的肺！来往的老少爷们儿都来尝尝嘿！”
    这吆喝声加上滷煮的香味，立马把路过的人都给勾了过来。
    几个刚撂下洋车把式的车夫，顺著香味走了过来。
    “呦呵，新开的买卖？这味儿可不赖呆。”
    一个黑塔似的汉子吸了吸鼻子，没有闻到什么下水味，光闻到了满鼻子的肉香味。
    “爷们儿几个，里边请！”
    小五子拿出了自己在顺喜楼吆喝的本事，使劲地招呼著街上的人。
    “老板，来一大碗！少放香菜多放蒜，肠子给我切肥点。”
    “好嘞！一大碗！少香菜多蒜！”
    方舟学著之前那个滷煮铺的人，拉长了声音高声喊道。
    他转身面对大锅，手里的马勺一捞，一块煮的软烂的肺头和一截油亮肥厚的猪肠被捞到了案板上，又特意给他捞了几块肥瘦相间的五花肉。
    抄起旁边的大菜刀，咣咣咣的一顿乱剁，连同切成井字的火烧一起扫进了一个粗瓷大碗里。
    “嗨嗨嗨，掌柜的，你这是干啥，我可没多带钱啊。”
    那人看到方舟给他切了几大块的猪肉，嚇得连忙摆手。
    “您吃著，不多跟您要，一共四个大子儿！”
    “四个大子儿！？”
    那人听傻了，在別的地方，再怎么也得是七八个大子一碗，这里竟然买只四个大子。
    “我说掌柜的，你这肉是不新鲜吧。”
    “哪里的话，您往院儿里瞅瞅。”
    方舟说著掀开了门帘，示意他看看院里还有四头活猪。
    “奇了怪了，舍粥的见得多了，舍肉的还是头一茬儿。”
    那个壮汉端著自己的大碗摇著头走到了一张桌子前面。
    过了大半个月的光景，方记滷煮的名声在天桥这一片算是传开了。
    说实话，小五子吊的那锅老汤，跟前门大柵栏那些老字號比起来，差的不是一星半点。
    火候不过，药料的配方也是他自个儿连猜带琢磨的，吃在嘴里，总是觉得少点味。
    可架不住这家店死命的给往碗里加肉，价格还只要別家的一半。
    別的滷煮铺子，大碗八个大子儿，里头飘著几片肺头，找截肠子都得拿筷子扒拉半天。
    可方舟这边，大碗四个大子儿不说，那大碗端上来，上面严严实实的都是下水和好肉，火烧压在底上都扒拉不出来。
    能用最少的钱，把肚子填的溜圆，那小五子那锅老汤不地道就已经不是问题了。
    “小五子，发什么愣呢？赶紧的，给爷们儿这碗里再添勺汤！大冷天的，喝口热乎的透透汗！”
    靠在门边的一张桌子上，一个胖乎乎的力巴，一边往嘴里猛扒拉著滷煮，一边扯著大嗓门嚷嚷。
    大冬天的，他刚抗完一个大活，吃的浑身直冒白气，额头也微微见了汗。
    “得嘞，柱子哥，您擎好儿吧！”
    小五子手里端著个长柄大马勺，熟练的从翻滚的大铁锅里舀出来一勺滚烫的老汤，稳稳地浇在了柱子的碗里，嘴里还不忘说著：
    “嘿！我说柱子哥，您悠著点吃，別回头吃撑了，抗起大包来再跑了肚。”
    同桌的几个力巴听了，顿时哄堂大笑。
    “小五子，你丫少给老子扯淡！”
    柱子吸溜了一大口汤，舒坦的打了个饱嗝。
    “也就是你们掌柜的仁义，给的肉多，要换別家，就这四个大子儿，老子连个水饱都混不上，不过话又说回来，你小子这手艺还得练，这汤啊，味儿不对。”
    “嘿！我说柱子哥，您这就叫端起碗吃肉，放下筷子骂娘！”
    小五子把手里的抹布往肩膀上一搭，脖子一梗继续说到：
    “四个大子儿！您吃的满嘴流油，还挑理吶？再挑理赶明四个大子儿小爷只给你盛一碗白开水！”
    “瞧这碎催，脾气还挺见长！”
    方舟站在锅边的案板后看著屋內一片热闹，不由自主的跟著笑了起来。
    几个力巴一边哈哈的打趣，一边从腰里掏出几个大子拍在桌子上，抹著嘴拍著肚皮心满意足的走了。
    看著桌上的大子儿，小五子可是一点都不心满意足。
    他把铜板划拉进木头匣子里，苦著一张脸，站到了正在案板前咣咣切火烧的方舟面前。
    “舟哥，我说舟哥嘿！”
    小五子压低了声音，眉头都快扭成了麻花。
    方舟头都没抬，手里的菜刀上下翻飞，把死面火烧切成了小块，嘴上说到：
    “怎么著？不够卖了？后头还有下水，你再去捞点儿。”
    “不是不够卖，是没法卖了！”
    小五子急的直跺脚，在方舟面前晃了晃那个钱匣子，里面的铜板叮噹作响。
    “您瞧瞧，今儿个一上午，座儿是没断过，可您算算帐啊！咱这肉给的太多，价格又死贱，刚才我盘了一下，咱们將將把买那几头猪的本儿回过来。”
    小五子越说越来劲，几乎把钱匣子塞到了方舟脸上。
    “舟哥，咱这不叫开买卖，咱们这是开善堂啊！再这么干下去，別说娶媳妇儿了，咱们连金七爷那租子都得赔进去了！”
    方舟手里的刀停了一下，抬头看著急赤白脸的小五子，忍不住乐出声了。
    他哪里知道，方舟靠什么赚的钱，隨著滷煮铺的买卖越来越好，消耗的猪肉也是越来越多。
    方舟顺理成章的买了更多的猪，从以前的一天卖一头，到现在一天能卖两三头了。
    在小五子来看是赔本赚吆喝，但是方舟只要走到后院，拿起杀猪刀，那就是最少九十块大洋。
    现在算起来，手头已经有了差不多35个金幣。
    看著系统商店里那些可以兑换的东西，心里那叫一个踏实。
    比如30个金幣都足够他兑换一把格洛克17和几个备用弹匣了。