石斑鱼收拾好了，切成厚片，码在盘子里。
    鱼肉白嫩嫩的，泛著光泽，看著就新鲜，张朝东又低下头继续收拾。
    船开到空无一人的海中央，不一会儿水就开了，锅盖被蒸汽顶著，发出响声。
    这时候阿福拿起桌布捏著发烫的锅盖掀开，白气冒起来扑了一脸。
    “放什么先？”
    张朝东想了想：“先放螃蟹吧！”
    阿福把螃蟹倒进去，“哗啦”溅起锅水，嚇得几人赶紧躲开，蟹壳在沸水里翻滚，慢慢变成红色。
    黑仔凑过来看，眼睛直勾勾的。
    老郑站起来，走到船舱里，拿出几个鸡蛋和一把青菜。
    鸡蛋是早上带的，青菜是自家院子里摘的空心菜，用水泡著，还挺新鲜。
    “黑仔去拿个碗打蛋。”
    黑仔应了一声，跑进船舱拿了个碗出来，老郑打了四个鸡蛋，黑仔拿筷子搅，搅得飞快，蛋液溅出来一点。
    “慢点打，不著急。”
    黑仔嘿嘿笑，放慢速度。
    阿福又往锅里加了一瓢水，螃蟹已经红了，在沸水里翻滚，香味飘出来。
    他凑近闻了下，“嗯~真特么香，朝东，差不多可以吃了吧？”
    张朝东看了看，摇摇头：“再煮一会儿，螃蟹要多煮。”
    螃蟹顏色容易烫红，但这不代表里面已经熟了。
    锅盖在旁边“噗噗”响，里头压著几条小鱼和几个青口。
    黑仔蹲在那儿盯著，像只馋嘴的猫。
    老郑把锅烧热，倒了一点油，把黑仔搅好的蛋液倒进去。
    刺啦一声，蛋液迅速凝固，老郑用锅铲快速翻炒，几下就炒好了。
    螃蟹煮好了，张朝东用漏勺捞出来。
    他把石斑鱼片倒进锅里。
    鱼肉白嫩，下锅就变色，很快浮起来，他又放了剥皮鱼和黑鯛，最后放青口。
    青口一遇热就张开了壳，露出里面嫩黄的肉。
    汤汁咕嘟咕嘟冒著泡，混著海鲜的鲜味，飘得满船都是。
    阿福深吸一口气，眼睛都眯起来了：“真香啊！”
    老郑也吸了吸鼻子，没说话，但喉结动了动。
    张朝东把火关小，盖上盖子燜了一会儿，然后掀开盖子，热气扑脸。
    “开吃！”
    几个人早就等著了，一听这话，立刻围上来。
    黑仔先下手，捞了一只螃蟹，烫得直咧嘴，又捨不得扔，呼呼吹著气。
    阿福笑他：“急什么？又没人跟你抢。”
    黑仔不理他，继续吹著气，掰开蟹壳。
    蟹黄露出来，金黄色的，油汪汪的，他吸了一口，眼睛一下子亮了。
    “嗯嗯！好吃！”他含糊不清地说。
    阿福也捞了一只，掰开，咬了一口，点点头：“確实肥，也就只有远海的螃蟹能长这么膘。”
    老郑捞了几块石斑鱼片，蘸了点酱油，送进嘴里。
    张大山一直没说话，坐在旁边，也捞了几块鱼。
    他吃得很慢，一口一口的，但表情很满足。
    张朝东夹了一筷子青菜，又吃了几个青口，青口肉嫩，带著海水淡淡的咸味，不用蘸料就好吃。
    黑仔吃完了螃蟹，又捞了几个青口，一边吃一边说：“朝东哥，你手艺真行。”
    “不是我手艺行，是东西新鲜。”
    “那倒是。刚出水的，怎么做都好吃。”
    几个人吃著喝著，太阳照在甲板上，暖洋洋的，船隨著海浪轻轻晃，晃得很慢，很舒服。
    一盆螃蟹吃得差不多了，石斑鱼也快见底，青口剩了几个壳。
    锅里的东西也熟了，阿福把锅端下来，打开盖子，一股更浓的香味飘出来。
    里头压的是几条小鱼和青口，还有几块五花肉。
    五花肉是黑仔妈让带的，说是给大家加餐，肉压得软烂，用筷子一夹就散。
    黑仔迫不及待夹了一块，塞进嘴里，烫得直翻白眼，但还是捨不得吐。
    阿福在旁边喊，“又没人跟你抢！”
    黑仔咽下去，呼呼喘著气：“太好吃了，这肉吸满了海鲜的汁水。”
    张朝东夹了块五花肉，也眨巴著嘴称讚。
    又夹了条小鱼。肉燉得入味，软烂香浓，小鱼也鲜，骨头都酥了。
    “等一下。”
    几个人都抬起头看他。
    张朝东站起来，走到船舱里，翻了翻，拿出一把小刀和一个砧板。
    又找出一个小碗，倒了点酱油还有辣椒酱。
    他把那条最大的石斑鱼剩下的鱼背肉拿过来，切成薄片。
    鱼片切得很薄，能透过光看见砧板的纹路，一片片码在盘子里，整整齐齐。
    阿福凑过来看，眼睛瞪得老大：“朝东，你这是干什么？”
    “嘿嘿！当然是生吃。”
    “生吃？鱼生吃？”
    黑仔也凑过来，看著那盘薄薄的鱼片，脸上写满了抗拒：“朝东哥，这……这能行吗？”
    张朝东想这口好久了，夹起一片石斑鱼鱼片，蘸了蘸，送进嘴里。
    他嚼了嚼，一脸满足地说道：“哇！真的鲜，要的就是原汁原味。”
    几个人都看著他，像看什么稀奇动物，个个齜牙咧嘴。
    老郑皱起眉头：“生鱼片？我听说过，但没吃过。”
    阿福头摇得像拨浪鼓：“我不吃，生的怎么吃？”
    黑仔也摇头：“我也不吃，万一拉肚子怎么办？”
    张朝东看向张大山，然后嘿嘿笑道：“阿爸！你要不要带头尝尝，很好吃的。”
    张大山坐在那儿，看著那盘鱼片，像是下定了什么决心后，他拿起筷子，夹了一片，蘸了蘸酱油，犹豫了一下，送进嘴里。
    几个人都盯著，黑仔偷笑，终於有老大怕的东西了。
    张大山嚼了嚼，咽下去，表情没什么变化。
    老郑挑了挑眉毛，问他什么感受。
    张大山咽下去，说了一句：“还行。”
    阿福和黑仔对视一眼，表情复杂。
    老郑想了想，也拿起筷子，夹了一片。
    闻了闻，送进嘴里，嚼了几下，眉头皱了皱，又嚼了几下，生硬的咽下去。
    “味道挺怪的。但不怎么难吃。”
    黑仔被说得有点动心，但又不敢试。
    他看看张朝东他们几人，在他们鼓励的目光下，最后咬咬牙，夹了最小的一片。
    他蘸了蘸酱油，闭上眼睛，飞快地塞进嘴里，嚼了两下，他表情僵住了。
    “怎么样？”
    阿福紧张地问。
    黑仔眉头皱成一团，用力咽下去后，端起碗喝了一大口汤，才长长出了口气。
    “就是说不出来嘛。反正熟了更好吃。”
    阿福坚决不试，老郑又夹了两片，慢慢嚼著。
    老郑吃完，放下筷子，看著张朝东问道：“我听说这生鱼片的吃法叫刺什么来著？唉！反正是日本人那边传过来的。”
    老郑拍了拍大腿，一时想不起来名字，有点懊恼。
    张大山刚准备送进嘴里，听到这句话，手顿住了，拧著眉头问他儿子：“小日本的东西？”
    然后把鱼片扔进了海里，將筷子啪地拍在桌子上:“哼！小日本的东西我不吃！”
    黑仔愣了，可惜地嘆道：“原来是小日本的东西，那我也不吃了。”
    张朝东好笑地看著他们，这座岛上的老一辈跟日本人有解不开的仇恨，一听到这东西是小日本的，个个义愤填膺。
    “你笑什么？”
    张大山看到儿子笑起来，恨不得拿起拖鞋揍他。