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第169章 香辣疙瘩丝

    郑老爷子面不改色, 他?心满意足地咀嚼着裹满咸蛋黄的南瓜条,不紧不慢咽下后,这才淡定地反驳大儿子的控诉, “此一时?,彼一时?!现在有了棠丫头?这巧心思的吃法, 谁还?惦记那齁得?人?直翻白眼的咸鸭蛋?那之前不是没办法嘛!总不能因噎废食不是?”他?说?得?理直气壮,仿佛之前偷偷吃咸鸭蛋进?医院的不是他?本人?。
    “好了好了, ”郑大嫂眼见丈夫又被老爷子一句话噎得?直瞪眼,忍不住笑着打圆场,“爸,您别光顾着吃南瓜,您也尝尝这个葱烧豆腐, 还?有这个韭菜炒鸡蛋, 这可都是小棠掌勺的, 您快尝尝, 味道保管不一样!”
    “哦?”郑老爷子正回味着咸蛋黄炒南瓜的滋味,闻言将目光投向那两盘菜, 仔细端详了一下,这才笑着对郑大嫂说?, “蕙兰啊, 我刚才还?纳闷呢, 心说?你今儿这手艺可真是大有长进?啊!这韭菜的火候掌握得?是恰到?好处, 翠生生的, 一点?没炒老, 这鸡蛋瞧着也蓬松暄软,金黄金黄的,看着就有食欲, 原来是棠丫头?露了一手!”
    “我要是有这手艺敢情好啊!那我做梦都得?笑醒了。”郑大嫂笑得?合不拢嘴,语气里满是佩服,“小棠手脚麻利得?很,我就那么一转身的功夫,她就把韭菜鸡蛋给炒好了,那香味‘呼’地一下飘出来,比我平时?炒的可是香多了!爸,您快尝尝,看是不是这个理儿?”
    “嗯,”不等老爷子仔细品尝,旁边吃得?正香的郑海明已?经连连点?头?,抢先点?评道,“这韭菜炒鸡蛋咱们家常吃,可今儿这味道确实不一样,鸡蛋炒得?是又软又嫩,一点?都不老,韭菜呢,鲜香脆嫩,还?带着一股独特的锅气,口感油润却不腻,清香扑鼻,这炒得?好!确实炒得?好!火候和调味都拿捏得?刚刚好!”
    郑老爷子也尝了口韭菜炒鸡蛋,除了寻常熟悉的家常菜味道,今天却多了一份鲜灵和恰到?好处的油润感,听到?大儿子这番中肯的夸奖,他?这才斜睨了他?一眼,难得?露出一个满意的的神色,仿佛夸的是他?自?个一样,洋洋得?意道,“怎么样,你们现在知道了吧?我老头?子之前念叨的,不是瞎吹牛吧?这一样的韭菜,一样的鸡蛋,到?了棠丫头?手里,做出来的味道,那就是不一样!这里头?可是有不少门道的!”
    “可不是嘛!这韭菜炒鸡蛋简单得?很,我一直还?觉得?是自?个的拿手菜呢!没想到?真是不比不知道,一比就显出差距来了。”郑大嫂接话道,手里的筷子却没停,一个劲儿地往林小棠碗里夹红烧肉,“小棠,你别光顾着吃素菜,来,尝尝我做的这个红烧肉,不瞒你说?,爸他?老人?家总说?我做的红烧肉缺了点?什么,我自?己个儿琢磨了好久也做不明白,今儿正好你来了,我可得?好好请教请教你。”
    “嫂子,您太?客气了,我自?己来就行,您看我这碗里都快堆成小山了。”林小棠先是端起碗接住肉,这才连忙按住郑大嫂又要夹菜的手,眉眼弯弯地笑道,“嫂子您准备了这么一桌子好菜,忙了半天了吧?您也多吃点?,我自?个来。”
    林小棠咬了一口红烧肉,然后眯起眼睛笑道,“唔!真香!不瞒您们说?,我在学校食堂,可是好久好久没吃上?这么地道的红烧肉了,今天我可是有口福了。”
    郑大嫂看着林小棠吃得?香,心里喜欢得?不得?了,眼睛都笑眯成了一条缝了,“哎呦,你这孩子,可真是懂事!怪不得?人?家都说?女儿是爹妈的贴心小棉袄呢!我们家那两个皮猴子,一个比一个能折腾,就没一个知道疼人?的,你看就连过节都不安生,成天就惦记着往外跑,哪还?有沾家的时?候啊?”
    郑老爷子喝了一口汤,闻言放下碗,关心地问道,“丫头?,我听小刘说?,你这除了上?课,每天还?在学校食堂帮工?活儿累不累?你现在的主要任务是学习,可千万别逞强,要是耽误工夫就别去了,以后每个月,我让小刘去学校给你送粮票和生活费,你安心读书,不用担心开销的问题。”
    “郑爷爷,您的好意我心领了!不过真的不用麻烦了。”林小棠连忙放下筷子,细细解释道,“我可是部队推荐上?学的,团里对我们这样的战士都有供应,每个月都有粮票津贴的,足够我开销了。而且我去食堂帮工,也不全是为了那点?工钱和伙食,”她俏皮地笑道,“在炊事班待惯了,闻着油烟味我就觉得?亲切,虽然现在不能像以前那样天天上?灶,但偶尔能有机会?做那么一两次,动动锅铲,练练手,我心里就踏实。不然啊,我怕我这大学还?没毕业呢,就把老本行给忘光了,我们班长知道了,非得?敲我脑壳不可。”
    “嗯,这话在理,手艺不能丢,但学习更要紧,要把握好分寸。”郑老爷子赞许地点点头?。
    “小棠同志,”郑海明也放下碗筷,认真叮嘱,“以后在学校里不管遇着什么难处,需要帮忙的,你就直说?,千万别自?己硬扛着。你们军区毕竟离得远,万一有个什么疏忽的地方,咱们总能搭把手,你就把这儿当成自个家,放假了有空就常来坐坐,陪陪我爸说?说?话,也让我们多沾沾你的光,改善改善伙食。”他说着,自?己也笑了起来。
    “就是!丫头?,以后常来!”郑老爷子立刻接话,但随即又习惯性地嫌弃起儿子来,“不过小棠她可不像你们,一天到?晚闲着没事净琢磨吃的!她学习认真着呢,功课紧。再说?了,学校离这儿也不算近,她来回一趟多费工夫,行了行了,我的事儿不用你瞎安排!我要是想丫头?了,自?个腿脚还?利索,去学校溜达溜达就成。”
    “嗯,好的,郑大哥,您的话我记下了,有需要我一定不跟您客气!”林小棠乖巧地应着,又转头?劝郑老爷子,“郑爷爷,您别光顾着说?话,也尝尝这个清蒸鱼和葱烧豆腐呀!要我说?啊,这两样比红烧肉对您身体还好呢!您可不能光盯着肉吃。”
    “真的假的?”郑老爷子一脸狐疑,他?用筷子点?了点?那盘素净的葱烧豆腐,“这豆腐哪里比得?上?喷香的红烧肉?要是它们真比肉好,那大家伙儿早就抢着吃豆腐了,谁还?费劲巴拉地买肉啊?你这丫头?,是不是哄我老头?子呢?”
    “当然是真的!我还?能骗您不成?”林小棠放下筷子,小脸认真,“郑爷爷,您想啊,我们吃红烧肉呢,主要是为了满足咱们的口腹之欲,吃的是那个肥腴香浓的口感和味道,图得?是个解馋!可是您别看这豆腐不起眼,它里头?的好东西可多着呢!”
    林小棠想了想,尽量用通俗的话解释,“您知道豆腐是用黄豆做的吧?它可是最优质的大豆蛋白,好消化,易吸收,而且豆腐里还?含有丰富的钾元素,这个对稳定血压可好了。还?有镁元素,它能帮助保护您的心血管。总之啊,豆腐营养丰富,好处多得?很,关键是豆腐做得?好,口感一点?也不赖,滑嫩嫩的可好吃了!”
    听说?老爷子前段时?间刚住过院,所?以今天中午的豆腐,林小棠特意选了相对清淡的葱烧做法,只用了葱香提味,少许酱油提鲜,没有用重油重酱的红烧做法,最大限度地保留了豆腐的营养和清爽。
    郑老爷子被林小棠这一套营养学理论说?得?一愣一愣的,虽然有些名词听得?半懂不懂,但看她那副认真笃定的小模样,不由就信了七八分。
    也不知道是不是心理作用,郑老爷子再尝那口葱烧豆腐时?,只觉得?今天的豆腐格外滑嫩入味,豆香醇厚,还?带着葱油的香气,似乎确实比平时?吃到?的要好吃不少。
    郑老爷子咂咂嘴,“嗯……听你这么说?了以后,我再吃,这豆腐好像还?真有点?不一样?”
    郑海明在一旁听着,忍不住打趣道,“小棠啊,那照你这么说?,我们这些身体倍儿棒的人?,是不是就应该多吃肉,少吃豆腐,把豆腐留给更需要的人??”他?说?着,还?故意瞟了老爷子一眼。
    “郑大哥,你可不能这么想!”林小棠被逗笑了,连忙摇头?,“这些营养可是每个人?身体都需要的,不是说?谁血压高?才需要,血压正常就不用。再说?了,豆腐的营养价值肯定远远不止我刚才说?的这些,说?不定还?有很多我们还?没研究明白的好处呢!所?以啊,甭管血压高?不高?,各种食物?都要吃,营养才能均衡嘛!”
    郑大嫂在一旁毫不留情地戳穿丈夫,“小棠,你可别听他?的!我看呐,今天这盘葱烧豆腐就属他?吃得?最多,咱们都没怎么动筷子,就他?跟前那一片都快被他?一个人?包圆了。”
    郑老爷子闻言,嫌弃地瞥了一眼大儿子,摇了摇头?,叹气道,“啧!我今儿可算是发现了,你这个人?除了见血就晕,胆子小,竟然还?是个不折不扣的饭桶,我以前怎么没发现你胃口这么好呢?你这……这是不是都盛第二碗米饭了?你说?你一上?午啥活也没干,咋还?这么能吃?这饭量是不是都快赶上?你们东食堂那个傻小子……就是那个叫什么来着?就是那个大胃王。”
    林小棠一听就知道郑老爷子说?的是雷勇,想起雷勇那副见了肉就不要命的馋样,还?有他?那惊人?的饭量,她也忍不住抿嘴偷笑起来,“郑大哥个头?高?,身体壮实,饭量自?然就好呀!就像我们严队长他?们一样,个个都是大高?个,一顿饭能吃下一盆!郑大哥这饭量跟他?们比可差远了。不说?和他?们比,您看我,个头?不算高?吧?但我一顿饭也能吃两碗饭呢!关键是这米饭蒸得?香,就算不用就菜,我都能空口吃一碗。”


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